Hướng dẫn Sử Dụng Máy pha café Breville DVP Market Chuẩn Nhất năm 2022

Máy pha cà phê Breville hiện là lựa chọn đứng đầu của các quán cà phê, gia đình hay các tư nhân yêu cà phê vì thiết kế thú vị & công năng vượt trội của nó. Để máy đạt hiệu quả cao nhất, mời bạn đọc cách dùng máy pha cà phê Breville sau cùng DVP Market.

1. Giới thiệu cấu tạo Máy pha café Breville

Cấu tạo máy pha cà phê Breville gồm nhiều chức năng bổ trợ tốt nhất.

A. Phễu có sức chứa ½ pounds: Với hệ thống làm việc kín, dễ dàng tháo lắp, bảo quản & vận chuyển hạt cà phê.

B. Nút Lock/Unlock phễu xay

C. Lỗ thoát bột cà phê

D. Nút khởi động máy xay

E. Thanh kẹp cần lọc của bộ phận xay

F. Núm xoay chỉnh GRIND SIZE: Điều chỉnh chất lượng xay từ mịn (Fine) tới thô (Coarse)

G. Núm GRIND AMOUNT: Điều chỉnh lượng bột cà phê tươi trong giỏ lọc sao cho phù hợp với độ thô hay mịn của loại bột cà phê đó

H. Nút FILTER SIZE: Giúp máy hiểu được bạn đang xử dụng giỏ lọc loại dành cho một CUP hay 2 CUP & máy xay sẽ phân loại lượng bột phù hợp với 1 cốc hay 2 cốc.

I. Nút POWER

J. Thanh nén (Tamping) tích hợp có thể tháo rời 54mm

K. Đầu thoát nước

L. Cần lọc bằng thép không rỉ 54mm

M. Khoảng cách rộng hơn cho cốc cao

N. Khay hứng nước có thể tháo rời: Với bảng thông báo Empty Me! khi khay hứng đầy.

O. Khay chứa (Nằm phía sau khay hứng): Nơi chứa các phụ kiện máy khi không dùng tới

P. Vòi đánh sữa có khả năng xoay 360°

Q. Vòi phun nước nóng

R. Núm xoay STEAM/ HOT WATER: Núm xoay khởi động chức năng phun hơi và nước nóng.

S. Đèn báo STEAM/ HOT WATER: Thông báo chức năng phun hơi hay nước nóng được chọn.

T. Nút 1 CUP & 2 CUP

U. Đèn báo CLEAN ME: Thông báo khi máy tới chu kỳ vệ sinh.

V. Đồng hồ gauge hiển thị áp suất khi pha Espresso

W. Nút PROGRAM: Tái cài đặt chương trình cho shot 1 CUP hay 2 CUP

X. Khay đựng cốc ấm

Y. Bồn chứa nước có thể tháo rời thể tích 2L

PHỤ KIỆN

Bộ phụ kiện đầy đủ cho máy pha cà phê Breville

1. Ca đánh sữa bằng thép không rỉ

2. Đĩa nhựa dùng khi dọn dẹp vệ sinh máy

3. Viên nén vệ sinh

4. Giỏ lọc 2 lưới (1 cup và 2 cup): Xử dụng cho bột cà phê xay sẵn

5. Khóa đầu lục giác

6. Giỏ lọc 1 lưới (1 cup và 2 cup)

7. Xử dụng cho hạt cà phê xay nguyên chất

8. Dụng cụ dọn dẹp

9. Thanh kẹp miếng lọc nước & miếng lưới lọc

10. Muỗng đo cà phê

11. Đong đo lượng bột cà phê Preground khi sử dụng giỏ lọc 2 lưới.

12. Cọ vệ sinh

13. Dao đong Razor TM

2. Lưu ý khi dùng Máy pha café Breville lần đầu

2.1 Các lưu ý về an toàn vận hành cơ bản

Cũng giống các thiết bị điện khác, khi sử dụng máy pha cà phê Breville, bạn cần tuân thủ các biện pháp an toàn cơ bản sau. Không chỉ bảo đảm máy hoạt động lâu dài, mà còn chính là sức khỏe và sự an toàn của bạn & người thân:

  • Đọc kỹ hướng dẫn dùng của nhà sản xuất trước khi vận hành dùng và vệ sinh máy
  • Tháo miếng bảo vệ phích cắm điện và để ở vị trí xa khỏi tầm tay của trẻ em.
  • Đặt máy tại vị trí bằng phẳng, sạch sẽ, không ẩm ướt, tránh xa mép bàn, ghế.
  • Tránh đặt máy pha cà phê gần các nguồn nhiệt như lửa, ổ điện hay lò vi sóng & các bề mặt kim loại, bồn rửa chén.
  • Đảm bảo máy đã được lắp ráp đúng và đầy đủ trước khi xử dụng. Nên nhờ nhà cung cấp có chuyên môn kiểm tra đầy đủ.
  • Khi máy đang vận hành, tuyệt đối không được tháo cần lọc khí. Lúc bấy giờ áp suất đang ở mức rất cao, sẽ gây phát nổ. Rất nguy hiểm.
  • Khi máy đang hoạt động sẽ rất nóng, không được chạm vào thân máy, chỉ được tương tác với bảng điều khiển.
  • Không đặt các vật dụng khác ngoài ly tách lên máy.
  • Máy xay cà phê chỉ được vận hành khi nắp phễu đã được đậy kín đúng cách.
  • Nhấn nút Power để tắt máy rồi rút nguồn điện. Sau đó cất máy khi không xử dụng nữa.
  • Không tự tiện lắp đặt thêm phụ kiện khác cho máy ngoài các vật dụng chính hãng Breville đính kèm, tránh các sự cố cháy nổ.
Khi xử dụng máy pha cà phê Breville cần luôn chú ý về sự an toàn của bản thân.

2.2 Thao tác sau khi mở thùng lần đầu tiên:

Gồm có 4 bước sau:

1. Đặt máy ở mặt phẳng cố định và tháo hết tem dán nhãn mác có trên máy.

2. Dọn dẹp vệ sinh tất cả những phụ tùng đi kèm máy, bông lọc nước & cả bồn chứa nước:

  • Phụ kiện gồm ca đánh sữa, bộ lọc cà phê 4 cup: Trước tiên rửa sơ các phụ kiện này qua nước ấm. Sau đó chà lau bằng xà phòng loãng. Cuối cùng là rửa sạch lại bằng nước lạnh và đem phơi khô.
  • Bồn chứa nước – Water tank: Tráng sơ bồn chứa nước qua nước ấm từ 1 cho đến 2 lần.
  • Bông lọc nước: Ngâm bông lọc nước trong nước ấm khoảng 5 phút. Sau đó lấy ra rửa sạch bằng nước lạnh.

3. Xả nước cho toàn hệ thống lần đầu tiên qua 3 bước:

  • Nhấn nút xả nước nóng qua đầu thoát nước
  • Xoay vòi phun hơi vào trong khay hứng. Xoay núm STEAM/HOT WATER về vị trí STEAM rồi xả hơi trong khoảng 10 giây.
  • Xoay núm về lại vị trí HOT WATER & xả nước nóng trong khoảng 10 giây.

4. Lặp lại 3 bước đầu cho tới khi bồn chứa hết nước.

3. Cách dùng Máy pha café Breville đúng chuẩn

3.1. Lựa chọn hạt cà phê

Cách xử dụng máy pha cafe Breville đầu tiên không quá khó. Trước tiên bạn cần lựa chọn hạt cà phê ngon và phù hợp với chiếc máy pha cà phê Breville bạn đang sở hữu.

Hạt cà phê ngon là hạt xay mịn sau khi rang được ủ từ 3 – 5 ngày. Máy pha cà phê Breville là dòng máy cần dùng bột cà phê cực mịn. Bột cà phê không tẩm bất kỳ hóa chất hay gia vị nào, vì dễ làm máy hư hỏng nhanh.

3.2. Dọn dẹp vệ sinh làm sạch máy pha

Thường xuyên làm sạch máy pha cà phê Breville ở những bộ phận lọc nước, cấp nước, tay cầm, … vì trong quá trình dùng bột cà phê & bụi bẩn sẽ bám vào máy pha, làm ảnh hưởng cho đến hương vị của những ly cà phê tiếp theo.

  • Tắt nguồn điện.
  • Cho đầy nước vào bồn chứa.
  • Lắp filter mù vào tay cầm (Handle) & đặt một viên rửa vào trong đó. Đặt Handle có chứa filter mù vào đầu Group, xoay nhẹ để giữ cố định.
  • Máy pha đang ở chế độ OFF, thao tác nhấn & giữ đồng thời 2 nút single (hình 1 ly) & nút double (hình 2 ly), rồi bấm giữ nút Power khoảng mấy giây.
  • Bây giờ máy sẽ tự động tiến trình dọn dẹp cho đến khi đủ thời gian làm sạch.

Thực hiện xả phèn 2 tháng 1 lần cho máy: Thay hết nước trong bồn chứa bằng 1 lít dấm và 1 lít nước. Sau đó dọn dẹp máy như lúc đèn báo “Clean Me” ở trên.

cách sử dụng máy pha cà phê breville chuẩn nhất
Thường xuyên dọn dẹp toàn bộ máy để máy luôn được hoạt động tốt.

3.3. Làm nóng tay cầm

Trước khi bắt đầu chiết xuất cà phê, bạn chỉ nên làm nóng tay cầm trước để đảm bảo nước sôi khi thẩm thấu qua cà phê, nhiệt độ cà phê ở trung tâm so với vùng ngoài của Temper không bị thay đổi nhiệt quá nhiều, làm biến đổi hương vị ly cà phê thành phẩm.

Làm nóng tay cầm máy pha cà phê trước khi sư dụng máy pha cà phê breville
Làm nóng tay cầm máy pha cà phê trước khi pha

3.4. Xay cà phê

Cho khoảng 30 – 60ml cà phê vào phễu xay, ấn nút xay tự động và cà phê sẽ rơi xuống tay cầm. Máy pha chế cà phê Breville có 18 cỡ xay, bạn cũng có thể điều chỉnh cỡ xay phù hợp với cách pha mà mình mong muốn. Nên xem xét cối xay thường xuyên để tránh trường hợp bị kẹt.

Tham khảo cách điều chỉnh và xay hạt cà phê cho phù hợp
Tham khảo cách điều chỉnh & xay hạt cà phê cho phù hợp

3.5. Sử dụng Temper nén bột cà phê

Cho bột cà phê vào tay cầm, dùng Temper nén với lực vừa đủ. Lưu ý không nén quá chặt, sẽ tác động cho đến sự thẩm thấu của nước qua cà phê, sẽ khiến cà phê bị đắng. Cũng không nén quá lỏng, cà phê có thể bị nhạt so với bình thường.

cách sử dụng máy pha cà phê breville chuẩn
Nén bột cà phê bằng Temper với lực vừa phải.

3.6. Đánh giá lượng nước trong máy pha Breville

Cho nước vào bộ phận cấp nước, làm sạch & đánh giá bộ lọc lần nữa trước khi pha chế. Nước đầu vào cũng chỉ nên đảm bảo chất lượng, sạch sẽ tinh khiết, đã được lọc qua & không chứa các chất kim loại nặng như kẽm, chì, … giúp tăng tuổi thọ bộ lọc.

Lưu ý:

  • Thường xuyên đánh giá lượng nước có trong bồn chứa. Tuyệt đối không bắt đầu quá trình pha chế khi trong bồn không có nước.
  • Biển vàng báo “Empty Me” ở khay chứa nước thải nổi lên thì chỉ nên đổ ngay nước thừa có trong khay ra.
  • Tùy thuộc chất lượng nước, đánh giá và làm sạch bông lọc trung bình 2 tháng/lần.
lưu ý khi vận hành máy breville
Xem xét bồn nước và nói không với pha chế khi bồn chứa hết nước.

3.7. Pha chế cà phê

Cách dùng máy pha cà phê Breville để pha chế cà phê máy nguyên chất gồm các bước như sau:

  • Dùng 8g bột cà phê (có độ mịn phù hợp với máy) vào Handle để chiết xuất ra 30ml cà phê đúng vị.
  • Nhiệt độ nước tiêu chuẩn là 90 – 95 độ C.
  • Lưu ý thời gian pha chế khác nhau cho những loại cà phê khác nhau. Dó đó, bạn cần chọn thời gian phù hợp nhất, trung bình là từ 25 – 28s.
  • Dòng cà phê sẽ bắt đầu nhỏ vào ly sau 5s. Trong ngành, người ta thường gọi đây là dòng chảy đuôi chuột.
  • Một ly cà phê ngon có mùi thơm quyến rũ, nồng nàn nhưng cực kì tự nhiên. Cà phê khi uống vào sẽ tan trên đầu lưỡi, kích thích mọi vị giác, từ vị đăng đắng đến chua, cuối cùng là vị ngọt lưu lại trên đầu lưỡi.
  • Trên thực tại, các yếu tố quan trọng để đánh giá một ly Espresso ngon là:
    • Độ dày của lớp Crema trên bề mặt.
    • Hương vị.
    • Màu sắc.
sử dụng máy pha cà phê breville
Ly cà phê thành phẩm phải đầy đủ yếu tố thơm ngon, tròn vị.

4. Mua Máy pha café Breville ở đâu uy tín?

Lúc bấy giờ, DVP Market đang là nơi cung cấp máy pha cà phê Breville chính hãng, uy tín và chất lượng nhất trên thị trường. DVP Market chú trọng trong việc lựa chọn những chiếc máy pha cà phê Breville tốt nhất để cho những ly cà phê hoàn hảo, phục vụ mọi nhu cầu của khách hàng.

Trên thực tiễn, máy pha cà phê Breville nhập khẩu tại DVP Market có chất lượng cao nhưng giá thành chỉ rẻ ngang với các đời máy trong nước. Vì vậy, chúng tôi tự tin là nơi cung cấp máy pha chủ đạo hãng, có bảo hành với giá thành cực kỳ cạnh tranh.

sơ lược về máy pha cà phê breville
Breville là thương hiệu máy pha nổi tiếng từ Úc.

Bài viết đã hướng dẫn chi tiết hướng dẫn cách sử dụng Máy pha café Breville DVP Market để cho ra ly Espresso thơm ngon cũng như gợi ý address mua máy cà phê uy tín ở TPHCM. Rất hy vọng những thông tin trên có giá trị với bạn!